Pâte de dattes

Processus de Production : Les dattes sont lavées pour enlever les débris. Elles sont par la suite séchées. Ces dernières passant par une machine qui produit la pâte de dattes par pétrissage en jettant les noyaux. La pâte ainsi obtenue est conditionnée dans des moules en acier inoxydable à des contenants  prédéfinis pour être par la suite emballées dans des feuilles en plastique alimentaire et conditionnées dans des cartons de groupage.

Utilisation prévue : 

• Ingrédient principal des barres énergétiques et des snacks sains.
• Garniture dans les biscuits secs, les pâtisseries et autres produits de boulangerie.
• Remplacement des sirops et autres édulcorants.
• Dans les confiseries enrobées de chocolat
• Ingrédient pour les aliments pour bébés, les pâtes à tartiner, les confitures et autres confiseries.
• Consommé directement comme une pâte à tartiner.

La distribution est effectuée selon les dispositions suivantes :

1.  Enlèvement sur site de production
2.  Acheminement jusqu’à destination finale dans les conteneurs isothermes.